Quick è il forno professionale a legna e a gas ad elevata capacità produttiva.
Disponibile sia con base su ruote che in versione top da appoggiare su base esistente.
Questo forno per pizza raggiunge i 450°C in 40 minuti e cuoce fino a 110 pizze in un ora. La cottura per infornata è 90 secondi.
La struttura robusta ma allo stesso tempo leggera permette che una ampia versatilità di utilizzo, oltre alla comune installazione in una pizzeria o ristorante, grazie alle ruote può essere portato all’esterno del locale durante la bella stagione, oppure impiegato in servizi di ristorazione mobile quali catering o food truck.
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