Pelle à pizza en bois de hêtre

Le bois de hêtre apporte de la chaleur ambiante et s’associe très bien aux meubles modernes et classiques. La pelle est constituée de 3 axes maintenus ensemble par des broches en métal insérées dans le bois, permettant d’éviter l’usage de colles et assurant un mouvement naturel. Le bois de hêtre apporte de la chaleur ambiante et s’associe très bien aux meubles modernes et classiques. La pelle est constituée de 3 axes maintenus ensemble par des broches en métal insérées dans le bois, permettant d’éviter l’usage de colles et assurant un mouvement naturel.

Le pizzaiolo qui choisit le bois a besoin de bouger puis tirez la pizza avec vos mains sur la pelle, avant de le mettre au four ou de le farcir directement au-dessus de la lame.
La ligne rappelle les autres lignes Gi.Metal: dans la forme de la tête, dans le biseau avant qui facilite la levage de la pizza, dans la poignée réalisée de même forme ovale et de même longueur que celui utilisé pour les lames en aluminium. La pelle à tête ce n’est pas une seule pièce, mais est fait de 3 planches de bois maintenu par des inserts en acier cachés à l’intérieur de la structure, évitant ainsi l’utilisation de adhésifs (pour éviter les dégagements de chaleur) et en suivant le mouvement naturel du bois. Dans ce façon d’éviter les casses précoces données par dilatation naturelle du matériau.

Matériel
Le matériau utilisé est du bois de hêtre évaporé, traité sans aucune colle et avec des détails traitements naturels non toxiques certifiés pour une utilisation
aliments. Ce traitement évite que la pâte ne colle à la lame et favorise le glissement. Le contact des aliments avec le bois n’altère pas la leur composition, à condition qu’un nettoyage soit effectué périodique et adéquate, conformément à la législation en vigueur règles d’hygiène alimentaire (loi 283/62, décret présidentiel 327/80).