Kit complet de voyage pour le pizzaiolo professionnel contenu dans une valise souple et résistante.
Il peut être configuré avec des pelles de 33 ou 36 cm et palette de 20 ou 23 cm des lignes Azzurra, Napoletana ou Evoluzione.
Les dimensions réduites de cette valise, grâce aux manches démontables et séparables de la pelle et de la palette, permettent leur insertion dans un grand trolley (test effectué sur un trolley rigide 86x58x36 cm).
- Dimensions: 69x50x8 cm
- Poids 3,70 kg (pelle et palette exclues) or 5,1 kg (avec pelle de 33 et palette de 20)
Le Kit (comme sur la photo) est composé de:
n.1 Pelle 33×33 or 36×36 cm, démontable en 3 pièces
n.1 Palette Ø 20 or 23 cm, démontable en 3 pièces
n.1 Thermomètre numérique à embout
n.1 Thermomètre numérique à infrarouges
n.1 Couteau de cuisine 20 cm
n.1 Bâche de recouvrement de la pâte en nylon
n.1 Couteau spécial coupe-pizza en acier inox
n.1 Cuillère en acier inox, capacité 53 g
n.1 Roulette Coupe-pâte inox lame flexible
n.1 Roulette coupe-pizza inox ø 10 cm
n.1 Spatule triangulaire inox 10×9 cm
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